het jaar 2012


Al ziet het er hier op de boerderij soms ook apocalyptisch uit, en kan het hier verdomd hard waaien,
wij gaan er in 2012 echt iets speciaals van maken!
De goesting is er volop, vele ideeen en plannen zijn al uitgesproken, klaar om de daad bij het woord te voegen : start  (morgen effectief met de wekelijkse routine!)
Het is soms alleen efkes wachten om eraan te kunnen beginnen (omdat het te nat is bv. zie onze fruitbomen die nog niet geplant zijn)



Eén van onze doelstellingen dit jaar is om wat vaker jullie uittenodigen op de boerderij om samen iets gezellig te doen.
Binnenkort geven we je concrete data zodat je het kan aankruisen op de kalender.

Aan eenieder een liefdevol jaar !

liefs,
Karen

rood en geel

herfsvakantie 2011

Deze week een 100-tal potjes confituur gemaakt.  Het grootste deel met rode bes, pruim en banaan (ja, dat doe ik dus met overrijpe banaan, omdat het nu geen weer meer is voor milk-shake) en ik heb er ook nog kruidnagel en jeneverbes bij gedaan, en bij sommigen ook nog kaneel. (voor de liefhebbers van de winterse koude) Gezoet met fructosweet en gedikt met marmello of agar-agar.     

En ook nog kweepeergelei.  De buurvrouw is me komen helpen, want ik zag er tegenaan, het is nogal een héél karwei om ze in kleine stukjes te snijden. (alles erbij laten ; schil en klokhuis) Dan onderzetten in water, aan de kook brengen en een nachtje laten staan.  Uitziften in een theedoek, weer aan de kook brengen, zoetstof en dikkingsmiddel toevoegen en heet in potjes doen. 

Ik heb 3 koperen ketels gemaakt : allemaal hadden ze een andere kleur en consistentie ! Tiens tiens.

O

Pagina's

Subscribe to Front page feed