14 mei 2017

De aardbeien zijn klaar,   de gekleurde snijbiet werd reeds geharkt, de courgettes herstellen zich van de nachtvorst

De erwtjes groeien naast de radijzen,        de labbonen doen het samen met de raapstelen,           de aardappelen komen piepen

Venkel naast de plantui en de sla’s,  spinazie voor volgende week

bezig met de wortelen proper te zetten, de snijbonen zijn proper gezet en aangebonden

basilicum, mizuna, rucola  raapsteel en selder groeien, de eerste bloemkolen zijn bijna allemaal af

buiten ligt er veel doek op alles wat geplant is ter bescherming voor vooral vogelvraat (lees duiven)

de tomaten zijn goed vertrokken en deze week de paprika’s, en aubergines uitgeplant

de venkel ernaast is hopelijk voor volgende week want er staan nog paprika’s te wachten!

 

 

30 april 2017

Bij ons in de buurt , helaas, zijn er heel wat gedupeerde fruitboeren…bij ons met de hoogstamfruitbomen valt het nog goed mee!

Als het weer nu wat warmer wil worden zijn de eerste aardbeitjes op komst!

 

De courgetten hebben toch geleden van de -6 nachtvorst en hebben een groeistilstand, maar ze komen er wel door!

 
Wie wil kan nog tomatenplanten bestellen :
2 soorten vleestomaten : russe rouge en berner rose aan 1,75/plant
basilikum en kaneelbasilicum aan 1,50/pot

 

academicles

bloemkoolsoep met mascarpone en rucola

naar een recept uit de delicious feel good 2017

 

Heb het recept wel enigzins aangepast, het ging dan ook over koken met restjes...

Heb wat sjalotjes gestoofd, dan de hele bloemkool met blad en stronk erbij, 1,5 l groentenbouillon toevoegen en een lepel mosterd, korianderzaad en een blik kleine witte boontjes erbij. 15 min laten koken.

125 g mascarpone toevoegen, sap van 1/2 citroen, handvol koriander en dan mixen. Een blik grote witte bonen toevoegen, evt zout en zwarte peper.

Garneren met rucola, radijsjes, nigellazaad of zwart sesamzaad, sesamolie en pecannoten, smakelijk.

5 maart 2017

De voorbije storm heeft van 2 tunnels de plastiek weggeblazen en de buizen verplooid, dus we weten weer wat doen als het wat warmer wordt.(geluk bij een ongeluk : de plastiek moest sowieso vervangen worden)

Het eerste plantgoed is aangekomen en in de kiemkamer wordt er verder gebouwd aan een tweede opkweektafel.

 

deze week in de pakketten :

——————————————

1 bloemkool van eigen kweek

1 kg wortelen

700gr rode biet

1 bs radijs van collega

1 bs kervel

150gr veldsla

fruit :

———

1 kg mandarijnen

1 kg jonagold

appelsien

kiwi

citroen

avocado

 

 

19 februari 2017

De laatste levering voor de krokusvakantie begint (geen levering tijdens de schoolvakanties)

Laat ons hopen dat we nog meer van die mooie zonnige lentedagen mogen beleven,

die ons goesting doen krijgen!

Binnenkort spinazie en bloemkool terug van eigen teelt!

Degenen die graag een voorraad in huis hebben tijdens de vakantie, dit zijn de groenten die je goed kan bewaren :

wortel , rode biet, ajuin, prei, knolselder, aardappelen, aardpeer, spruiten, kool, raapjes

 

12 februari 2017

In de serre zijn de tomatenplanten ingepot en de zaailingen komen piepen.

4 februari 2017

De eerste koolplantjes zijn gekiemd en Maarten heeft oude opkweektafels opgekocht en is bezig met ze in elkaar te zetten.
Verder is er nog veldsla, postelein, peterselie en een beetje venkel in de serre.
Onze koolgewassen zijn praktisch op, alleen nog kleine beetjes ; dus die ga je niet meer in de pakketten vinden!  
Het is nog wel een moeilijk seizoen maar het is ons toch weeral gelukt om een mooi pakketje samen te stellen!
 
deze week in de pakketten :
————————————-
0,5 kg venkel
1 peterselie krul
0,5 kg witloof
100 gr veldsla
700 gr rode biet
 
fruit :
—————
1 avocado
1 citroen
1 kg peren
1 pompelmoes
1 kg banaan
clementijn
 
 

 

28 januari

Op de boerderij zijn we nog druk bezig met winterwerk = opruimen, oude bomen verzagen en vorige woensdagavond met minus 4 met de (rapte) een betonneke leggen in de serre!

 

8 januari 2017

Wij wensen iedereen een voorspoedig 2017 met veel gezond boerenverstand, vertrouwen op wat komen gaat, geduld, volharding en liefde voor al wat leeft!

 Wij hebben veel aan tafel gezeten de eerste week en in de 2de week zijn we er dan maar terug ingevlogen met volle moed :
 
fruitbomen gesnoeid en een draad rond de stam gezet want we willen terug schapen houden dit jaar! Nu nog die 4 laatste canada’s vellen en de wei nog mooi afspannen.
 

4 december 2016

Hier worden nieuwe appelboompjes geplant!                          De laatste warmoes krijgt een warme sprei over zich voor de koude nachten!

Fris, open, helder weer, wandelen, hond, kokkerellen en bakken, gezellig aan de stoof, stripboeken pepernoten en chocola 

en alle kinderen thuis + 1! Enjoy!

Pagina's

Subscribe to Front page feed